Zrównoważone zaopatrzenie w białko, Amsterdam, Holandia

Event date: 2012-03-12 Dnia 16 marca 2012 r. w Amsterdamie, Holandia, odbędą się warsztaty pt. "Zrównoważone zaopatrzenie w białko". Globalne zapotrzebowanie na białko zwierzęce (takie jak mięso i nabiał) szybko rośnie. Zjawisko to spowodowane jest rosnącą populacją na świecie i nasilane zwiększającym się dochodem na mieszkańca w krajach uprzemysławiających się w Azji i Ameryce Południowej. Zmniejszanie oddziaływania na środowisko globalnego spożycia białka ma kluczowe znaczenie dla umożliwienia zaspokojenia potrzeb przyszłych pokoleń. Wydarzenie poświęcone będzie optymalizacji produkcji białka zwierzęcego w perspektywie oddziaływania na środowisko i opracowywania alternatyw dla tradycyjnych produktów na bazie białka zwierzęcego. Poruszone zostaną również strategie dotyczące zrównoważonego zaopatrzenia w białko i inicjatyw unijnych powiązanych z tym zagadnieniem.
Quality validation date: 2011-12-12